在畫廊裡度過悠閒下午：Café Showroom

作者BIOS monthly

日期29.11.2013

你常感覺畫廊難以親近嗎？彷彿沒有花大把銀子購買的能力，就沒有入內觀賞的權利，畫廊潔亮的玻璃門，常拒人於千里之外；然而落腳於綠蔭蔽頂的富錦街，Café Showroom 卻是一處結合咖啡館和畫廊的閒適空間，和善地招攬大家前來親近藝術。

原來就在畫廊任職的負責人 Katherine 和店長 Jamie，在創業之初，就想規劃一個藝文空間，延續他們在畫廊工作的經驗，但是 Jamie 也坦言「畫廊不是一般人會從容進入的地方」，因此決定以大家熟悉的咖啡館，放在畫廊前做為誘因。Café Showroom 每年約安排八至九檔展覽，邀請國內外各領域的年輕藝術家來此展出，也讓咖啡館客人沉浸在藝術品環抱之下飲食、閱讀的美好氣氛。展出作品除了平面創作外，團隊一年也會規劃一、二檔的裝置或影像，這類型作品因其互動性、實驗性高，多能引起好評。

主打「內有畫廊」的特色，Café Showroom 在餐飲上的表現也絲毫不馬虎。儘管出於妥善保存展出作品的考量，不在店內烹調會製造油煙的肉食，而開出清一色都是蔬食的菜單，新鮮健康、現點現做的餐點還是吸引不少食客慕名而來。最受歡迎的輕食是口味多元的帕尼尼，團隊多方嘗試找到現在的供應商，提供嚼勁極佳的麵包，搭配各種新鮮蔬料，營養味美而無負擔；招牌口味蘑菇菠菜乳酪帕尼尼端上桌，大口咬下，確實立即感受到麵包體的表現不俗，菇味濃濃地在口中繚繞，讓人聯想到北歐的原始森林。

（香蕉蛋糕，口感厚實而香氣盈口。）

茶類飲品同樣採取高規格，找來大稻埕有記茶行、法國瑪黑兄弟和美國 Revolution Tea 等坐鎮，氣候炎熱的時候，點上一壺冰涼的瑪黑皇家婚禮茶，十分清透爽口；天冷時，印度香料茶拿鐵則是不少顧客的首選。而自從新的甜點師傅加入之後，Café Showroom 也開始端出各式質感兼備的糕點──香蕉薑蛋糕、Eton Mess 伊頓莓果派、戚風蛋糕、紅絲絨蛋糕及椰棗司康等，不定期地輪番上陣，滿足各個嗜愛甜食的胃。

店門是通透的玻璃落地窗，以溫潤舒適的木製桌椅為前緣，吸引人們入內閒坐用餐，驚喜似地將展間安置在後，讓人毫無困難地貼近藝術，享受在畫廊裡度過一下午的安寧悠活。店長 Jamie 說：「大家可以為了餐點而來，也可以單純為了看展而來，無論如何，我們都只想提供最好的給大家。」