【愛料理廚房】早午餐系列之〈玉米起司鹹舒芙蕾〉

誰說舒芙蕾只能是甜的呢？只要稍做一點變化，這項輕巧的小點心便立刻成為早午餐最佳選擇！夏天想吃鹹食，又不想過飽，最適合吃這款〈玉米起司鹹舒芙蕾〉。

今天主廚 Soac 要教我們如何自己做一道好吃的鹹舒芙蕾，加入包含玉米、培根在內、調上多種食材的低筋麵粉，與打到起泡的蛋白溫柔地拌勻，經由烤箱烤過，等待它入味膨脹起來，就成為散溢蛋奶香、綿密鬆軟的味蕾享受。