【要 chill 高雄】海風的鹹、宵夜的甜——插畫家 Steffy，鹽埕與我的鬆散夜

不是不好玩，是你不懂玩——懂了打開高雄夜晚生活的方法，甜點店裡裝著酒吧，水果店裡賣黑糖珍珠⋯⋯沒門路？南台灣水姑娘陳溫蒂把長輩海產吃到變 IG 名店，吃完商圈美食再戰隔壁夜店；地方的 DJ 賴皮帶你看看高雄 proud 的酒吧文化；鹽埕插畫家 Steffy 從義大利麵吃到豬油拌麵，家裡兩隻狗可能比你還熟港都。你問這麼晚了為什麼還不回家？抱歉，在高雄的夜裡，你要怎麼回家？

她在捷運鹽埕埔站樓上租了一間公寓當作住處兼工作室，四十坪大空間有四個房間，內心也彷彿寬廣了起來。晨型人的她每天六點起床，去駁二遛遛兩隻狗，回家為自己沖杯咖啡，再開始一天的工作。夜晚也留給自己和狗，特別喜歡高雄夜的遼闊，散步到身心都真正鬆鬆散散。

這是插畫家 Steffy 回高雄的第四年，不工作時，她手機轉飛航一晚上也不會心慌。「工作需求有時需要一直看社群、看大家在幹嘛，其實壓力滿大。但高雄生活步調就是慢慢的，對我來說是很好的調劑。」

本是高雄人的她，大學畢業後去新竹擔任教職，五年的時間濃縮成一個印象是狂風暴雨、氣溫只有 8 度的時候還是要騎機車上班，「妳會覺得自己只是暫時在那邊上班或生活，但那不會是想一直待下去的地方。」2016 年，Steffy 回到和煦的高雄，創立品牌「小犬工作室」，畫下一隻隻心愛的狗狗，讓插畫工作從興趣走入生活。

她和鹽埕的緣份很長。讀鹽埕國小時，她週六要上半天課，為了留下來練合唱團，中間空檔的兩小時成了她與鹽埕的幽會時光，她會去阿進切仔麵吃碗肉羹麵，再去李家圓仔冰吃個飯後甜點⋯⋯彼時新堀江正流行，Steffy 聽媽媽講老鹽埕的時髦，像看著上個世代的明星。「在那裡會看到一些很酷的舶來品店，雖然現在看不那麼酷，但妳會對這地方有一種憧憬。」

不少人拜訪鹽埕貪圖白天的風光明媚，但這天，Steffy 帶我們走逛進晚風習習的鹽埕街區，【要 chill 高雄】最終回，夜裡的每個鹽埕路口都有故事，有時說菜，有時談老闆，有時聊附近的流浪狗狗⋯⋯她口中的鹽埕不再是相框裡的歷史照片，更像一位永遠有新鮮事的知心好友。

新灣區 combo：駁二藝術特區＋大港橋＋光榮碼頭＋高雄流行音樂中心＋鯨魚堤岸

傍晚結束工作， 她有時會 call 朋友一起帶家裡的兩隻狗狗——阿皮和萊卡出門閒逛，離家近的駁二是定番。傍晚園區褪去酷熱，走到大港橋附近吹吹風，心就靜下來。從駁二大義倉庫順著步道步行十分鐘，就能走進高雄流行音樂中心（後稱高流）園區，途中會經過輕軌真愛碼頭和光榮碼頭站，港口風景與我們的距離不過一個抬頭。

2021 年底高流正式落成，像一個星系亮起最後一顆星，新灣區於焉完整。舊時碼頭蛻變成整座城市中最時髦的放鬆聖地，由六棟鯨魚造型建築組成的鯨魚堤岸，包涵了大型廣場、大小型展演場館與乍看無邊際的步道與天橋⋯⋯

Steffy 和愛犬愛到不行，夕陽時段前來一 chill 就是兩小時。「而且高流晚上如果打燈，這一整區就很浪漫，但你早上來看，堤岸這邊欄杆跟地磚一整片白色，氛圍又完全不一樣，非常厲害！」

Kyomo Pasta 義大利麵専賣，港邊的和風

推薦原因：高雄少見的和風洋食義大利麵，口味精緻清新
Steffy 特推：和風鱈魚子義大利麵

碼頭邊散完步，適合和朋友來場晚餐約會。如果當天想吃點不一樣的異國料理，Steffy 推薦距離大義倉庫不遠的 Kyomo Pasta。

2018 年，靜謐住宅區的三角窗老宅再度亮起暖暖黃燈，Kyomo Pasta 沒有顯眼的招牌，片片老木窗拼起的門面卻自帶一股懷舊氣質，走近就能辨識出來。店名「Kyomo」取自日文的「今日も」，意旨是「今天也」要吃義大利麵，由日籍主廚駐店，主角是以杜蘭小麥為原料的義大利麵，偏硬的麵體彈牙有咬勁。和風洋食的口味有別於我們熟悉的義式和台式，光是閱讀菜單就會得到滿滿驚喜：鮭魚卵海膽醬、鮮蝦酪梨青醬、梅漬鮪魚清炒⋯⋯，對選擇困難症的人來說簡直像是懸崖的天堂，Steffy 承認和男友來都會失心瘋點滿一整桌，「我超愛柚子、明太子這類東西，日式義大利麵不會做得太重口味，吃起來很清爽很特別。」但因為廚師只有一位，不限制用餐時間，店內 18 個位置不接受訂位，天天客滿，想吃勢必要提早來排隊登記。

Kyomo Pasta 義大利麵専賣
地址：高雄市鹽埕區大義街 93 號
電話：07-5215015
營業時間：17:00-22:30（週六-日 12:00-15:00、17:00-22:30，週三公休）

天池冬瓜茶，人情味一萬年也不變

推薦原因：炒糖時整條街都甜甜的，手工炒糖香氣十足
Steffy 特推：冬瓜茶、冬瓜糖（每包 300 公克，80 元）

鹽埕新樂街是著名的「奶茶一條街」，駐有樺達奶茶、雙妃奶茶等創始店，但 Steffy 最推老字號的天池冬瓜茶。「尤其每天下午老闆都會炒冬瓜糖，整條街就會香到不行。我沒有特別愛冬瓜茶，但天池我總是一買再買，還會幫朋友訂冬瓜糖。」

原本是開設茶行的老闆，因為常收到親戚送的冬瓜吃不完，便摸索出製作冬瓜糖的方法，贈給親友後大受歡迎，茶行也慢慢轉成冬瓜茶專業。二十年來，老闆始終堅持古法熬製，每天用 40 至 50 公斤的新鮮冬瓜加上（神祕配方的）砂糖手工翻炒十二小時而成，不添加任何化學成份，繁瑣的真功夫是正港的口味保證，也是老闆這麼多年不接受加盟的原因。

到店時適逢冬至，老闆娘認出常客 Steffy，特別請我們吃現炒冬瓜糖和冬瓜糖湯圓，噓寒問暖，人情味滿滿。

關於天池，還有一個小故事。「老闆原本有隻虎斑狗叫冬瓜，牠過世以後我每次帶阿皮去店裡，老闆都會用憐愛的眼神看著我們。」臨去前見櫃檯上放著一疊文宣，竟是老闆自製的散步地圖，冬瓜本狗被印在一旁，title 寫著：「鹽埕小吃，冬瓜來帶路。」

天池冬瓜茶
地址：高雄市鹽埕區新樂街 113 號
電話：07-5517165
營業時間：09:30-21:30（週三公休）

東美鹽埕總店：是水果店還是便利商店？

推薦原因：什麼都有，心想事成！
Steffy 特推：招牌冷凍芋、蕃茄切盤（附沾醬）、新鮮果汁

晚餐結束，如果還想吃點甜甜的，Steffy 會跟朋友約東美見。「他們有很多水果相關的品項，我很常喝木瓜牛奶、草莓牛奶，但最愛還是冷凍芋，冰冰甜甜很好吃。我朋友很喜歡他們的黑糖珍珠，這裡真的是什麼都有賣。」

緊鄰知名的阿婆冰，在鹽埕開業七十年的東美原以進口水果禮盒聞名，到了二代更根據豐富的鮮果品項開創出各式甜點，在這裡不僅可以吃到新鮮的水果切盤，想喝飲料、吃冰或來碗熱熱的養生甜湯，東美都能滿足你。老闆一家也是在地人：「我跟你說，世界住一住哪裡最好？台灣最好。台灣住一住哪裡最好？高雄最好。高雄住一住哪裡最好，我們鹽埕區最好。」

真・鹽埕之愛滿到溢出來。

東美鹽埕總店
地址：高雄市鹽埕區七賢三路 139 號
電話：07-5311988
營業時間：09:00-22:00

大胖豬油拌麵：要不要出來吃宵夜？

推薦原因：豬油超香，麵體也是偏硬那種細麵，也有好吃切料
Steffy 特推：豬油拌麵、餛飩湯、涼拌骨肉

深夜肚子餓怎麼辦？開到凌晨 12 點半的「大胖」始終在轉角處為鹽埕人的胃點一盞燈。小吃攤的魅力一如東美水果店，招牌寫著水果，入店發現還有湯圓、銀耳跟桂花凍；大胖豬油拌麵除了豬油拌麵，還有小卷米粉、蔥油餛飩跟魚皮湯。酷愛餛飩的 Steffy 先是被他們的餛飩收服，「後來宵夜不知道吃什麼的時候，直覺就會來吃大胖。他們還有很多鯊魚煙、豬舌、魚蛋那種切仔料，切一盤便宜又可以吃很飽。」

點餐過程中，Steffy 打了幾通電話。這晚，大大的餐桌等來了她的三位朋友，一位剛從台北回鄉，一位剛下班騎車過來湊一咖，還有一隻叫 Gutter 的狗狗繞著桌腳興奮地搖尾巴。看著溫情的畫面，突然想起她說自己還在當老師時，曾想像過一種理想的生活：「就是我有自己的工作室，每天可以跟狗一起上班，跟喜歡的朋友一起吃飯一起玩，然後還可以養活自己。」

小小的高雄充滿這樣的日常。無論如何，最後都能在某處和喜歡的人事物相遇。

大胖豬油拌麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街 229 號
電話：0958-128881
營業時間：17:00-00:30

Bonus：Steffy 口袋清單補完計劃

❶ 黑乾溫州餛飩大王
創立於 1958 年超過六十年的老店，原先在大舞台戲院旁。鹽埕多間餛飩麵店，老鹽埕人各有所好，但深夜裡的黑乾總是人潮滿滿，或許餛飩多種吃法——炸餛飩、紅油抄手、餛飩乾麵、餛飩湯一舉俘虜各種喜好。榨菜乾麵的鹹香與炸排骨的厚實風味也很受歡迎。

地址：高雄市鹽埕區大仁路 213 號
電話：07-5618422
營業時間：16:30-00:00

❷ 大ㄎㄡ胖炭烤三明治
木炭爐的火不息，烤過的吐司帶著澱粉的焦香氣息，夾入自醃小黃瓜、古早味火腿、煎蛋，再抹上自製沙拉醬，就是觀光客和本地人都愛吃的傳統三明治。原開在大智路上，超過六十年老店一直保有古早味，熱鬧非常。

地址：高雄市鹽埕區大公路 78 號
電話：07-5610262
營業時間：7:00-10:50、18:00-22:50

❸ 50 年杏仁茶
創立於 1948 年，同樣是深夜裡的好吃早餐店，夜以繼日飄散爆漿奶油餐包微焦的香氣，蛋餅、吐司也都熱烤上桌。與隔壁麵店共享店面，因此來客也大多混著吃，乾湯麵、切料都豐富，東西合璧是高雄人的台式任性。

地址：高雄市鹽埕區瀨南街 223 號
電話：07-5314979
營業時間：18:00-04:00（週日、一公休）

❹ 阿發古早麵
招牌上寫著「五十年老店」，實際或許更久，久到在地人都熟悉這款古早味。乾麵為口感俐落的細麵，簡單乾拌清爽豆芽。另有熱炒蔥蛋、洋蔥蛋、乾煎虱目魚，切料也豐富，擺開一桌像家裡餐桌。

地址：高雄市鹽埕區七賢三路 30-1 號
電話：07-5335565
營業時間：18:00-23:00

❺ 李家圓仔冰
夏日吃冰，冬日喝湯，多少鹽埕人成長過程中不能少的純粹滋味。簡單才是最難，將滿七十年的老店不走花俏路線，就是扎扎實實每日手做湯圓，熬糖漿，因而耐吃。白淨磁磚台上擺著具有歲月感的木頭櫥櫃，紅豆、芋頭、薏仁溫潤排好，組合而成的綜合冰也很受歡迎。

地址：高雄市鹽埕區五福四路 234 號
電話：07-5211418
營業時間：12:30-21:30（週一公休）

【要 chill 高雄】鹽埕散策篇 feat. Steffy

未成年請勿飲酒。酒後不開車、安全有保障。
＊實際營業時間依照店家官方公佈為準。
＊本專題與高雄市政府經濟發展局、高雄市工商發展投資策進會合作。