聶永寫真｜人臺穿的內衣要再合身一點喔！聶永真與他的便利商店

大多數台灣人的生活被功能強大的便利商店照顧得很好，聶永真身為工作繁忙的平面設計師，自然也與它們關係緊密，經常在超商解決飲食的需求，偶爾也會在個人臉書上分享他在便利商店的新奇發現——從設計師稍異於常人的視角觀看我們習以為常的便利商店，會有什麼不一樣的風景呢？讓我們跟聶永真一同逛一會兒吧！

 Q：請談一談你和便利商店的關係？

最常在那裡解決宵夜。為什麼宵夜會去便利商店呢？因為外面的店都關啦。我每天回家前，通常會去樓下的便利商店買微波食品、優格和水果，把這些全部吃完後，才回去睡覺。

跟便利商店最多的關係就是吃，其他就是領錢而已（笑），還有買咖啡啦。

Q：請評比四大超商的食物，它們各有什麼強項和弱點？

全家的強項是口味真的非常多，尤其是很多台灣小吃，那口味多元得讓人覺得「生在台北還可以吃到這些東西，很幸福」，雖然不是那麼道地，甚至有時吃起來是地雷，但他們能夠企劃出來，把這些小吃做成微波食品，又要吸引人，這就很不簡單。特別是那個香菇雞湯啊！喔，真的好喝（陶醉）。

統一的便當品質穩定，永遠不敗的是奮起湖便當，因為裡面有兩種不同的肉。麻辣關東煮也很厲害，那個辣湯真的夠辣。

至於 OK 和萊爾富就完全沒有涉獵了，因為他們通路比較少，而且我如果想要買微波食品，不太會去 OK 或萊爾富，感覺比較凋零啊，而且 OK 和萊爾富的門市，燈光多半都是大刺色的日光燈，雖然全家和統一的光線也是明亮的，但他們的明亮比較柔和，OK 和萊爾富的燈光就比較赤裸。

另外配色可能也有關係，全家和統一的配色裡面都有比較 fresh 的綠色，萊爾富和 OK 是紅、白，所以全家和統一會讓人感覺比較放鬆、舒服。

Q：最喜歡的超商美食組合是？在便利商店吃過最令你感到不可思議的食物是？

會喝不加糖奶的冰美式咖啡，搭配任何調味醬是辣味的微波食品都可以，因為我喜歡吃辣，另外再來一份優格吧。

感到最不可思議的食物是全家的烤地瓜啊！我一直覺得這個企劃很扯、很強。

Q：你最希望便利商店開發什麼服務項目？

我覺得他們能做到的幾乎都已經做到了耶，像是「有廁所」這件事真的是非常理想，已經算是盡善盡美了。你想到什麼可以發生的事情，幾乎都在那裡發生啦⋯⋯除了還 Ubike，到底要怎麼還哪！（翻白眼）

不過，雖然他們能做的事情都做到了，但有時還是會抱持懷疑，或是不習慣讓他們幫你做某些事。因為那個窗口就是長得不一樣啊，譬如你的衣服要送洗，通常我們習慣面對的是洗衣店裡的阿姨，但如果是面對一個櫃檯，他會跟你說「歡迎光臨」，然後從收銀機裡打出發票、收據，你再把一袋很髒的衣物交給他，我覺得那在心理上就是種跨越。包含之前洗照片的服務也是一樣，難免會覺得相館一定洗得比較好啊。

Q：台灣的便利商店有什麼可挑剔的嗎？

便利商店沒有賣感冒藥或頭痛藥讓我超困擾的，因為有時候是在半夜需要啊。還有賣內衣的人臺（註）啦！人臺上展示的內衣要再小一點，現在實在太大了。我們看到電視上高以翔和隋棠穿起來都很貼身、很 fit，帥死了，超好看的，結果去便利商店就看到那些人臺穿著非常鬆垮、很像老人穿的內衣，上面甚至還有褶痕，根本完全兩回事啊！總之內衣還是要展示更合身一點的，才會吸引大家的購買慾。

註：展示販售衣物的塑料或布製人像。

Q：如果能夠不計成本地開一間便利商店，你希望它會是什麼樣子？

我想要開一間純粹只賣食物的便利商店，食物來源可能有更多有機的產品，賣各種水果、適合午餐的輕食、加熱的湯、咖啡等等，它提供你均衡飲食的選項，純粹就是一間 for 食物的便利商店，for 用餐的便利商店。室內裝潢可能簡單一點，但是會弄得比較舒服，因為它沒有其他機能可以提供嘛，就可以讓它長得像一間 café 的樣子。