咖啡館的每一天，都有流星駐足：APUJAN 奇想打造 Let’s Café PLUS 制服

作者BIOS monthly

日期12.01.2023

走進街角的咖啡廳，藍白色系的時髦氛圍，讓人生起停留的嚮往——事實上，這是全家便利商店的最新力作 Let’s Café PLUS。

跟隨都市生活的節奏，早已習慣壓縮時間以追求最高效率，但在忙碌之中，我們仍然希望可以找到一處和緩、自在的空間。呼應這樣的需求，全家也開始拓展餐飲的不同樣貌——從 Let’s Café 升級為 Let’s Café PLUS，當中的閒適及專業，大概就是許多人期待的咖啡時光。

此次為 Let’s Café PLUS 打造專屬圍裙的時裝品牌 APUJAN，也一直以服裝訴說著不同的故事篇章。APUJAN 提到這次的合作期許：「希望日常生活也可以帶有不經意的奇幻想像。」

每一天，心裡都有流星

奇幻本就是 APUJAN 的品牌 DNA 之一，於倫敦時裝週的數位單元發表的 2023 春夏系列〈奇幻旅館〉時裝秀，以時裝版本的大鬧天宮出發，由一位偵探的視角去探索在宴會之中的怪盜案，帶領觀者由不同的故事看著一套一套的服裝、布料、模特兒、演員，與那些在真實與架空之間的想像，備受好評。當翻開設計師提供給合作對象的參考書單，也能看到東西方各種古典文學、推理小說、或是科幻小說。

APUJAN 創意總監詹朴從小就是被這些故事餵大的孩子。在這次為 Let’s Café PLUS 打造的圍裙裡，他也希望為我們的日常保留一些不同的主題元素。

圍裙所使用的印花紋樣，以線條展現出時間的流逝，像是滴落的咖啡，也像是飛逝而過的流星。圍裙上的十字圖樣，原先在設計 Let’s Café PLUS 標誌的 IF OFFICE 馮宇設計團隊眼中，是被定義為帶來安定感的北極星，而詹朴則在星芒之上多加了一點生活浪漫和奇想——或許我們無法看見時間的本體，卻能藉由流星劃過天際時，記住那一刻，像詹朴所說，「流星的出現短暫卻清晰，看得到卻觸摸不到，也代表著日常生活中對於心願的象徵。」

再次與全家的合作，也像是撰寫日常奇幻故事的續集。APUJAN 曾與全家一起推出《翻開一頁圖畫書》與《恐龍、星星與探偵遊戲》聯名系列，在家居或廚房用品上放置了拼圖、黑貓、翻開的信、鑰匙、西洋棋、撲克牌等帶有懸疑色彩的元素。

詹朴表示：「我們一起描繪了許多關於奇幻想像、關於生活、關於打翻的墨水、關於推理的故事。這次雖然是不同的合作，但同樣希望可以延續那些過往一起訴說的設定，讓日常裡的奇幻可以延續下去。」

打造美好體驗背後的設計細節

以時裝設計及布料、緹花研究為基礎，APUJAN 近年打開各種場域對服裝的想像，包含與長榮航空合作推出機上服、為百年老店郭元益打造全新制服，又或是走入表演場域，為雲門舞集製作舞衣⋯⋯在不同場域裡，也應著需求做出不同的服裝設計。

此次圍裙的製作，除了闡述主題故事，也兼顧著實用性：「布料、版型、細節，都是因應著不同的需求，來幫助店員可以更專業流暢地完成這些任務。」

承襲了 Let’s Café 對於職人專業的追求，Let’s Café PLUS 將咖啡的專業度再升級，除了以 UCC 咖啡豆、La Marzocco 咖啡機頂級配備來製作經典飲品，也提供冰滴、滴淬、調酒、氣泡咖啡等豐富品項。為了處理多元任務，圍裙使用交叉式綁帶以符合各種身型，穿戴久也不造成壓力。而口袋的位置、寬度深度厚度等，也都是設計過程中必要考量的細節。

除了咖啡外，店內還提供時下流行的克拉芙（Croffle），由可頌麵團製成的鬆餅，明太子起司到莓麗佳人等口味一字排開，有鹹有甜，讓人想每天都嚐嚐看不同味道。克拉芙現點現做，讓店面飄著美味的氣息，專屬圍裙兼顧形象的呈現與整體感的同時，也讓店員們專業地準備出餐。