歐遊列國：芬蘭有三寶

如果，這趟 50 天的流浪被稱為故事，那麼故事的主角也許還要再多加一些人，而禊子可以被設定在芬蘭。阿北（阿伯的台語發音），是這個故事的主要起點，他給了我們說故事的夢想與權利。

阿北是一個腦袋無邊際的人，卻又不會因為豐富的知識破壞了他對浪漫的定義，從某些角度看來，他的確是讓我們崇拜的對象。他在芬蘭唸書，我們想去芬蘭找他，故事就這麼簡單的開始說起，那時還只是乍暖還寒的三月天，我們的論文還在石沉大海中，心卻早已投奔自由。

原本的芬蘭 Longstay 行，因為阿北的課業繁忙，讓原定整個行程要依靠阿北的我們，不得不改成瘋狂的歐洲流浪記，誰也想不到，這一流浪竟然讓我們飄流十個國家。半年前的計劃，那一字一句伴隨著論文敲下的計劃，半年後一點一滴實現，是的，真的很由衷的感謝阿北，讓我們可以放膽的去做夢。

17 小時，是台灣經曼谷、荷蘭抵達芬蘭的時間。暖暖的八月天，芬蘭也用湛藍的天空迎接我們。阿北到機場接風，接下來的一切是我們永遠忘不了的感動。短暫休息一晚後，我們啟程前往阿北的鄰居家，那是在距離 Helsinki 約 3 小時車程的小城市，那時我們還在盤算著車資與時間是否划算去這麼一趟。好險，我們就這麼去了，然後也到了天堂。

Maiiyu，我們這麼叫她，她就像餅乾專賣店扛棒上的奶奶一樣，笑容永遠用不完。她做了一整桌我此生沒見過的菜餚，包括直逼黑鮪魚大小的現烤鮭魚。我們就在她的庭園上，伴隨著和煦的陽光與貪吃的蜜蜂，僅管前一小時才在車上胡亂吞下充饑用的麵包，卻還是將所有菜色印在胃袋中。Maiiyu 沒有讓我們歇會兒，開始採集她庭園中各式果實，沒有人類傻傻的有機還是無機分類，那裡就是種下去長出來的植物，經過熟練的處理與烘烤，成為一片片足以吸引各生物的派。隨手拿起一個空竹籃走到房子後方的林裡，過了半晌，便換得滿滿一籃閃爍著樸實光芒的野生小藍莓，只需將枝葉挑去、亦無須沖洗，一股腦地倒進烤模中，變成了最天然可口的藍莓派。如此和自然貼近互動的生活，除了 Discovery 頻道之外，我們真的是生平第一次體驗。

芬蘭，沒有幾乎大城市都一定要有的精品購物街，取而代之的是本土設計品牌與精緻餐具。我們在芬蘭看到了最純粹的 simplelife，沒有花枝招展；沒有名牌掛身，大家只是用最簡單的衣服襯托自己，但是卻又能恰到好處。芬蘭，就是這麼樣的自然；芬蘭人，就是這麼樣自然的與大自然相處。

我們在 Maiiyu 家學到另外一項本事，「 Sauna、Makala、O'lute 」（即桑拿浴、香腸、啤酒）。俗稱芬蘭的三寶我們在 Maiiyu 家一次滿足，先洗完以木柴燒燙石頭的桑拿蒸氣浴，再到溪邊築起營火，豪邁地拿起鐵叉串上香腸烤著，趁著涼風配啤酒，和上蟲鳴的背景輕音樂，仰望滿天星斗，人人口所說那無憂無慮的天堂也不過如此罷。